Recetas distintas

Esta receta parece complicada y no lo es. La única “pega” que yo le encuentro es la cuestión: días de espera

Si tenemos un poquito de paciencia y seguimos las instrucciones, tendréis como resultado un bizcocho muy sabroso ¡Animo! ¡Intentarlo!

 

INGREDIENTES PARA LA MASA MADRE:

• 1 vaso de harina.
• 1 vaso de leche.
• 1/2 vaso de azúcar
• 1/2 sobre de levadura Royal.

Mezclamos todos los ingredientes y dejamos reposar durante 24 horas fuera de la nevera. A partir de ahí podemos empezar el proceso de los 10 días.

INGREDIENTES:

• 1 vaso de masa madre regalada.
• 4 vasos de harina.
• 2 vasos de azúcar.
• 2 vasos de leche.
• 1 vaso de aceite de girasol
• 1 vaso de nueces
• 1 vaso de ciruelas sin hueso
• 1 manzana troceada
• 2 huevos.
• 1 sobre de levadura.
• 1 pizca de sal.
• Canela.
• Ralladura de una naranja
• 1 pizca de vainilla

ELABORACIÓN:

1. JUEVES: Vertemos el contenido del vaso con la masa madre en un bol  y añadimos el vaso de azúcar y uno de harina. NO SE MEZCLA.
2. VIERNES: Mezclamos con una cuchara, en teoría de madera, la masa anterior.
3. SABADO: NO SE TOCA
4. DOMINGO: NO SE TOCA
5. LUNES: Añadimos un vaso de leche y otro de harina. NO SE MEZCLA.
6. MARTES: Mezclamos con una cuchara.
7. MIERCOLES: NO SE TOCA
8. JUEVES: NO SE TOCA.
9. VIERNES: NO SE TOCA.
10. SABADO: Llegó el gran día. De la masa apartamos 3 vasos que en teoría se entregarán a otras personas a las que desearemos salud y suerte.
1. AL RESTO DE LA MASA le añadimos el resto de ingredientes, es decir, 2 vasos de harina, 1 vaso de leche, 1 vaso de aceite, 1 vaso de azúcar, los huevos, la sal, la levadura y el resto de ingredientes opcionales y mezclamos con la cuchara de madera.
2. Introducimos en un molde engrasado (yo espolvoreé la superficie del bizcocho con azúcar y canela) y metemos al horno precalentado 180º durante 45-50 minutos. (En mi caso fueron 50 minutos a 160º con turbo)